Mermelada de frutilla 450 gr GRANJA NOVA
Mermelada de frutilla con fruta, azúcar orgánica y jugo de limón. Nada de pectina, conservantes ni colorantes: el rojo es el de la frutilla cocida, más apagado que el de un dulce industrial. Se cocina en olla hasta que toma punto. Viene en frasco de vidrio de 450 gramos.
Lo elabora la Cooperativa de Trabajo La Granja Nová, en Carlos Keen, provincia de Buenos Aires. La frutilla es fruta de temporada, así que esta mermelada se hace cuando hay y se termina cuando se termina. Cada tanda sale del tamaño que dio la fruta y no del que pide la demanda. Se cocina en olla, como el resto de los dulces de la casa.
La mermelada de frutilla del supermercado está todo el año igual, y para eso hace falta pulpa congelada, colorante y una receta que no cambia nunca. Este depende de la temporada: hay meses en que no lo vas a encontrar. Elegir así es aceptar que la comida tiene calendario, algo que la góndola nos hizo olvidar. A cambio, cuando abrís el frasco, sabe a la fruta del año que fue.
Es el de las tostadas y el de las medialunas del domingo. También va con ricota, o mezclado en yogur natural. Una vez abierto, tapalo bien y a la heladera.
Productos similares
