Vino Cabernet Sauvignon Orgánico 750 ml - Domaine Bousquet
Vino tinto Cabernet Sauvignon orgánico de Domaine Bousquet, en botella de 750 ml. Las uvas son de Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza, como dice su etiqueta. La botella que tenemos es cosecha 2025.
Domaine Bousquet nació como un proyecto familiar en Tupungato, en el Valle de Uco, al pie de la cordillera mendocina. La bodega lo dice sin vueltas: es orgánica de origen y no usa agroquímicos sintéticos. Trabaja el suelo con compost y cultivos de cobertura, y riega por goteo. Esta botella lleva además el sello del trofeo al mejor productor de vino tinto del IWSC 2023, un concurso internacional de vinos.
Un vino orgánico empieza en una viña sin herbicidas ni fertilizantes de síntesis, donde lo que se cuida primero es el suelo. Elegirlo es apoyar esa manera de cultivar, que piensa en la tierra y no sólo en la cosecha de este año. Eso también es volver al origen.
Acompaña bien carnes asadas, guisos y quesos estacionados. Servilo entre 16 y 18 °C; si lo abrís un rato antes, mejor. BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS.
