Yerba Mate Biodinámica con palo 500 g - Îvú

Yerba mate elaborada con palo, de 500 gramos, de la Chacra Ecológica Îvú. El paquete lo dice arriba de todo: cultivada y elaborada de acuerdo a las técnicas de Rudolf Steiner, o sea agricultura biodinámica. Además tiene certificación orgánica de OIA (registro SENASA N° 098) y el sello CREO.

La biodinámica es la forma de cultivar que propuso Rudolf Steiner hace cien años: el campo entendido como un organismo vivo, los preparados que despiertan la vida del suelo y el trabajo siguiendo el calendario lunar. Hay yerbas orgánicas, que ya es mucho; muy pocas dicen en el paquete que se cultivan así. Ésta lo dice, y encima lleva la certificación orgánica de OIA.

Lo biodinámico es el corazón de Kunan Pacha y por eso esta yerba está en la góndola. No es una etiqueta más: significa un campo trabajado como un sistema vivo, sin agroquímicos y con el suelo como primera preocupación. Tomar mate todos los días es una costumbre chiquita repetida mil veces, y por eso mismo es de las decisiones que más pesan: elegir de dónde viene esa yerba cambia lo que sostenés con tu plata. Eso es volver al origen.

Como cualquier yerba con palo: en mate amargo o dulce, y también en tereré. Guardala en un frasco cerrado, lejos de la luz y de la humedad, para que no pierda el aroma.